🌒 Merluza Con Salsa De Naranja

800gde merluza; 2 naranjas; 50ml de zumo de limón; Azafrán; 100ml de aceite de oliva; Perejil; 10g de harina de maíz; 2 dientes de ajo Todoslos detalles, paso a paso, para la elaboración de esta receta con los robots de cocina Mycook. Ingredientes: Merluza en salsa de naranja Aceite de oliva, Ajo, Zumo de naranja natural, Coñac, Salsa de soja, Miel, Zumo de 1/4 limón, Tomillo seco, Azafrán en hebra, Lomos de merluza, Sal, Pimienta negra, Pan tostado Añadimosambos ingredientes a la salsa y la dejamos hervir a fuego lento. Cuando haya hervido unos 15 minutos, lo separamos del fuego y sacamos la cáscara de naranja. Pasamos toda la salsa por la batidora, licuadora o Thermomix. Finalmente freímos los filetes de merluza en una sartén a fuego medio durante unos 2 minutos por cada lado. Merluzaa la naranja. Hoy cocina sana. Vamos a comer merluza al vapor, con la idea de mantener todos sus nutrientes, utilizaremos para ello un estuche de vapor, en él los alimentos se cuecen en su propio jugo y los Retirael glaseo de las rodajas de merluza, calienta la salsa y añade la merluza. Mantén la cazuela tapada y a fuego suave hasta que la merluza esté cocinada (10-12 minutos). Da punto de sal y añade el resto de mejillones y la dosis de perejil. Nota: se puede acompañar con arroz blanco precocido salteado con una dosis de ajo y cebolla Preparación Se pone el aceite en la cubeta con el programa manual, en 15, se trocean las verduras y se rehogan. Se añade el vino y se deja evaporar. Se añade el zumo, el agua, 1/2 pastilla de caldo de pescado, las especias y el laurel. Se añade la merluza , yo uticé lomos. Se cierra la olla, se programa en pescados que son 3 minutos . Comopedir merluza en la pescadería. Cuando la compramos le indicaremos al/a profesional que nos la prepare de la forma que más nos convenga. Lomos sin piel (sin espinas), para albardarla (a la romana), Incorporamoslos trozos de merluza con cuidado de no romperlos. 10.-. Añadimos el caldo de pescado, y vamos moviendo la cazuela para que ligue la salsa, con movimientos circulares. 11.-. Cocinamos durante 7-8 minutos con los guisantes incorporados a la salsa de calabaza. 1cebolla 1 vaso de zumo de naranja 1/2 vaso de agua Ralladura de piel de naranja Langostinos Elaboración Salpimentamos los lomos de merluza y los enharinamos. Los doramos en la sartén con Regamosla macedonia con un hilo de leche condensada y unas almendras picadas o fileteadas. Con zumo de naranja y menta: Regamos la macedonia con zumo de naranja azucarado y unas hojas e menta o hierbabuena bien picadas. Mezclamos bien. Salsa de nata y miel: Mezclamos muy bien un brik de nata líquida de 200 ml con 2 cucharadas fHHB.

merluza con salsa de naranja